SAUGE SCLAREE – Salvia sclarea

Bisannuelle

Sauge sclarée

Salvia sclarea

Lamiaceae

Exposition : plein soleil
Rusticité : -14.9°C
Sol : sec, drainant

Feuillage : semi-persistant
Hauteur : 100cm
Largeur : 60cm

Fleurs : mauve mellifères
Floraison : juin-août

Parties utilisées : feuilles, fleurs et graines
Récolte : toute la belle saison, automne pour les graines
Utilisations : infusion, culinaire

Usage interne :
antispasmodique, indigestions, flatulences, tonique, règles douloureuses, stimule l’ovulation, troubles de la ménopause

Usage externe :
–

Contre-indications : femmes enceintes

Culinaire : les feuilles s’utilisent dans les plats salés et sucrés

Bibliographie :
LAROUSSE, Larousse des plantes médicinales : Identification, préparation, soins, Larousse, 2001. 335p.
FLEURENTIN, Jacques. De bon usage des plantes qui soignent. Ouest-France, 2013. 378p.
Info Flora [en ligne]. Info Flora, 2004 [consulté le 21 janvier 2023]. Salvia sclarea L. Disponible sur : https://www.infoflora.ch/fr/flore/salvia-sclarea.html
Le Jardin du PicVert [en ligne]. [consulté le 21 janvier 2023]. Sauge sclarée. Disponible sur : https://www.jardindupicvert.com/vivaces/939-sauge-sclaree.html
Le Monde, Jardiner avec Binette&Jardin [en ligne]. [consulté le 21 janvier 2023]. Sauge sclarée (Salvia sclarea), toute bonne. Disponible sur : https://jardinage.lemonde.fr/dossier-3103-sauge-sclaree.html