ROQUETTE SAUVAGE / ROQUETTE VIVACE

Bisannuelle

Diplotaxis tenuifolia

Brassicaceae

Exposition : plein soleil
Rusticité : -23.3°C
Sol : normal

Feuillage : caduc
Hauteur : 60cm
Largeur : 40cm

Fleurs : jaune
Floraison : mai-septembre

Parties utilisées : feuilles et fleurs
Récolte : toute la belle saison
Utilisations : culinaire

Usage interne :
–

Usage externe :
–

Contre-indications : aucune

Culinaire : les feuilles et fleurs sont utilisées crues dans toutes sortes de plats.
Goût piquant.

Bibliographie :
Info Flora [en ligne]. Info Flora, 2004 [consulté le 21 janvier 2023]. Diplotaxis tenuifolia (L.) DC. Disponible sur : https://www.infoflora.ch/fr/flore/diplotaxis-tenuifolia.html
Aujardin.info [en ligne]. [consulté le 21 janvier 2023]. Roquette sauvage, roquette vivace, Diplotaxis à feuilles étroites, Roquette jaune. Disponible sur : https://www.aujardin.info/plantes/diplotaxis-tenuifolia.php