RENOUÉE BISTORTE / LANGUE DE BŒUF

Vivace

Polygonum bistorta

Polygonaceae

Exposition : plein soleil
Rusticité : -15°C
Sol : riche, frais

Feuillage : caduc
Hauteur : 80cm
Largeur : 80cm

Fleurs : rose
Floraison : mai-juillet

Parties utilisées : feuilles et rhizomes (culinaire)
Récolte : toute la belle saison, automne pour les rhizomes
Utilisations : tisane, culinaire

Usage interne :
ulcères d’estomac, inflammations du côlon, diarrhées, dysenteries, hémorroïdes

Usage externe :
leucorrhées, hémorroïdes, gingivites, aphtes, maux de gorge, brûlures légères, plaies, jambes lourdes

Contre-indications : femmes enceintes et allaitantes

Culinaire : blanchir et griller les rhizomes pour remplacer les féculents, les jeunes feuilles se mangent en salade ou en épinards

Bibliographie :
PIERRE, Michel. Les plantes du bien-être. Chêne. Hachette Livre, 2014. 519p.
LAROUSSE, Larousse des plantes médicinales : Identification, préparation, soins, Larousse, 2001. 335p.
LUU, Claudine, FOURNIER, Annie. 300 plantes médicinales de France et d’ailleurs : Identification, principes actifs, modes d’utilisations… Terre vivante, 2020. 704p.
BERNARD, Christophe. Althea Provence [en ligne]. ALTHEA CONSEIL, 2010 [consulté le 21 janvier 2023]. BISTORTE (POLYGONUM BISTORTA). Disponible sur : https://www.altheaprovence.com/bistorte-polygonum-bistorta/
Info Flora [en ligne]. Info Flora, 2004 [consulté le 21 janvier 2023]. Polygonum bistorta L. Disponible sur : https://www.infoflora.ch/fr/flore/polygonum-bistorta.html
Le Jardin du PicVert [en ligne]. [consulté le 21 janvier 2023]. Renouée bistorte ‘Superba’. Disponible sur : https://www.jardindupicvert.com/vivaces/307-renouee-bistorte-superba.html