OSEILLE SANGUINE

Vivace

Rumex sanguineus

Polygonaceae

Exposition : soleil, mi-ombre
Rusticité : -28.8°C
Sol : normal

Feuillage : caduc
Hauteur : 50cm
Largeur : 40cm

Fleurs : jaune
Floraison : mai-juin

Parties utilisées : feuilles
Récolte : toute la belle saison
Utilisations : culinaire

Usage interne :
diurétique, digestive, laxative

Usage externe :
plaies, furoncles, maux de gorge

Contre-indications : calculs rénaux, goutte, asthme, hyperactivité gastrique

Culinaire : les feuilles se mangent crues dans les salades, cuites en légumes, dan les potages et autres plats salés.
Goût acide.

Bibliographie :
Info Flora [en ligne]. Info Flora, 2004 [consulté le 21 janvier 2023]. Rumex sanguineus L. Disponible sur : https://www.infoflora.ch/fr/flore/rumex-sanguineus.html
Promesse de fleurs [en ligne]. [consulté le 21 janvier 2023]. Oseille sanguine – Rumex sanguineus. Disponible sur : https://www.promessedefleurs.com/potager/legumes-par-variete/oseilles/oseille-sanguine-rumex-sanguineus.html
Le Jardin du PicVert [en ligne]. [consulté le 21 janvier 2023]. Patience des bois. Disponible sur : https://www.jardindupicvert.com/vivaces/1252-patience-des-bois.html
Arom’antique [en ligne]. [consulté le 21 janvier 2023]. Oseille sanguine Bio. Disponible sur : https://www.plantearomatique.com/nos-plantes/277-oseille-sanguine-3.html