ORPIN ACRE / ORPIN BRULANT / POIVRE DES MURAILLES – Sedum acre

Vivace

Orpin âcre / Orpin brûlant / Poivre des murailles

Sedum acre

Crassulaceae

Exposition : plein soleil
Rusticité : -34°C
Sol : sec, drainant

Feuillage : persistant
Hauteur : 15cm
Largeur : 15cm

Fleurs : jaune mellifères
Floraison : juin-septembre

Parties utilisées : feuilles
Récolte : toute la belle saison
Utilisations : culinaire

Usage interne :
antioxydant, antibactérien, anticancéreux

Usage externe :
–

Contre-indications : éviter de consommer les feuilles fraiches

Culinaire : faire sécher et réduire en poudre les feuilles pour aromatiser vos plats.
Goût légèrement poivré.

Bibliographie :
Info Flora [en ligne]. Info Flora, 2004 [consulté le 21 janvier 2023]. Sedum acre L. Disponible sur : https://www.infoflora.ch/fr/flore/sedum-acre.html
Aujardin.info [en ligne]. [consulté le 21 janvier 2023]. Sedum âcre, Orpin jaune, Orpin brûlant, Poivre de muraille. Disponible sur : https://www.aujardin.info/plantes/sedum-acre.php
Wikipedia [en ligne]. [consulté le 21 janvier 2023]. Orpin âcre. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Orpin_%C3%A2cre