Les salades
‘Black Hawk’
Lactuca sativa var. crispa
Type : à tondre
Exposition : plein soleil
Sol : riche, meuble
Hauteur : 10cm
Espacement : 10cm
Feuillage : rouge foncé
Période de récolte : printemps à automne
‘de Douanne’
Lactuca sativa var. crispa
Type : à tondre
Exposition : plein soleil
Sol : riche, meuble
Hauteur : 20cm
Espacement : 10cm
Feuillage : vert et rouge
Période de récolte : printemps à automne.
‘Laitue-asperge’
Lactuta sativa var. crispa
Type : à tondre
Exposition : plein soleil
Sol : riche, meuble
Hauteur : 80cm
Espacement : 30cm
Feuillage : vert
Période de récolte : printemps à automne
Variété qui monte vite en graine, ce qui permet de récolter les feuilles le long de la tige, qui elle, se consomme comme une asperge.
‘Rubin’
Lactuca sativa var. crispa
Type : à tondre
Exposition : plein soleil
Sol : riche, meuble
Hauteur : 20cm
Espacement : 10cm
Feuillage : vert et rouge
Période de récolte : printemps à automne
‘Unikum’
Lactuca sativa var. capitata
Type : batavia
Exposition : plein soleil
Sol : riche, meuble
Hauteur : 30cm
Espacement : 30cm
Feuillage : vert parsemé de rouge
Période de récolte : printemps et automne
Monte tardivement en graines.
Croquante.
‘Poschiavo’
lactuta sativa var. crispa
Type : feuille de chêne
Exposition : plein soleil
Sol : riche, meuble
Hauteur : 30cm
Espacement : 30cm
Feuillage : rouge-vert
Période de récolte : printemps à automne
Nervures croquantes.
‘Verte d’Italie’
Lactuta sativa var. crispa
Type : feuille de chêne
Exposition : plein soleil
Sol : riche, meuble
Hauteur : 30cm
Espacement : 30cm
Feuillage : vert
Période de récolte : printemps à automne
Peut être tondue ou consommée comme une salade pommée.
‘Cocodelo’ (sucrine)
Lactuta sativa var. capitata
Type : pommée
Exposition : plein soleil
Sol : riche, meuble
Hauteur : 25cm
Espacement : 25cm
Feuillage : vert
Période de récolte : printemps à automne
Variété qui ne monte que très rarement en graine.
‘Kagraner Sommer’
Lactuta sativa var. capitata
Type : pommée
Exposition : plein soleil
Sol : riche, meuble
Hauteur : 30cm
Espacement : 30cm
Feuillage : vert
Période de récolte : été à automne
Variété qui tarde à monter en graines et aux feuilles tendres.
‘La truite’
Lactuta sativa var. capitata
Type : pommée
Exposition : plein soleil
Sol : riche, meuble
Hauteur : 30cm
Espacement : 30cm
Feuillage : vert tâché de rouge
Période de récolte : printemps
‘Langue de cerf’
Lactuta sativa sp.
Type : pommée
Exposition : plein soleil
Sol : riche, meuble
Hauteur : 20cm
Espacement : 25cm
Feuillage : vert
Période de récolte : printemps à automne
Feuillage croquant, ne monte que très rarement en graine.
‘Merveille des 4 saisons’
Lactuta sativa var. capitata
Type : pommée
Exposition : plein soleil
Sol : riche, meuble
Hauteur : 30cm
Espacement : 30cm
Feuillage : vert et rouge
Période de récolte : printemps à automne
‘Rosso di Trento’
Lactuta sativa var. capitata
Type : pommée
Exposition : plein soleil
Sol : riche, meuble
Hauteur : 30cm
Espacement : 30cm
Feuillage : vert et rouge
Période de récolte : printemps et automne
Variété croquante et légèrement amer.
Résistante aux maladies.
‘de Morges’
Lactuta sativa var. longifolia
Type : romaine
Exposition : plein soleil
Sol : riche, meuble
Hauteur : 40cm
Espacement : 30cm
Feuillage : vert aux reflets rouges
Période de récolte : printemps