Les courgettes
‘Alberello di Sarzana’
Cucurbita pepo ‘Alberello di Sarzana’
Exposition : plein soleil
Sol : riche, frais
Hauteur : 60cm
Largeur : 100cm
Variété précoce et productive de couleur vert-clair.
‘Beurrée Jaune’
Cucurbita pepo ‘Beurrée Jaune’
Exposition : plein soleil
Sol : riche, frais
Hauteur : 60cm
Largeur : 100cm
Variété à peau et chair jaune et tendre.
A cueillir lorsque le fruit mesure 10cm
‘Black Beauty’
Cucurbita pepo ‘Black Beauty’
Exposition : plein soleil
Sol : riche, frais
Hauteur : 60cm
Largeur : 100cm
Variété mi-hâtive de couleur verte.
Courgette traditionnelle.
‘Costata romanesco’
Cucurbita pepo ‘Costata romanesco’
Exposition : plein soleil
Sol : riche, frais
Hauteur : 60cm
Largeur : 100cm
Variété côtelée et striée à la chair fondante et au goût de noix.
A cueillir de préférence entre 25 et 30cm.
‘Jaune’
Cucurbita pepo ‘Jaune’
Exposition : plein soleil
Sol : riche, frais
Hauteur : 60cm
Largeur : 100cm
Variété jaune à chair fine.
S’utilise comme une courgette verte traditionnelle.
(N’est pas la beurrée jaune)
‘Ronde de Nice’
Cucurbita pepo ‘Ronde de Nice’
Exposition : plein soleil
Sol : riche, frais
Hauteur : 60cm
Largeur : 100cm
Variété à fruits ronds et verts.
Idéale pour farcir.
A cueillir de préférence entre 3 et 10cm
‘Verte des Maraîchers’
Cucurbita pepo ‘Verte des Maraîchers’
Exposition : plein soleil
Sol : riche, frais
Hauteur : 100cm
Largeur : 100cm
Variété de la région du Lac Léman.
Pâtisson blanc
Cucurbita pepo var. patissonina
Exposition : soleil, mi-ombre
Sol : riche
Fruit : 1-2.5kg, blanc
Hauteur : 200cm
Largeur : 200cm
Variété à chair blanche, légèrement farineuse et au goût proche de l’artichaut.
Idéal pour farcir, en gratin, en soupe, rôtis, ou en purée.