Les choux
Brocoli ‘Coastal Sélection Z’
Brassica oleracea convar. botrytis var. italica ‘Coastal Sélection Z’
Exposition : plein soleil
Sol : riche, drainant
Hauteur : 70cm
Espacement : 40cm
Une des dernières variétés non-hybride sur le marché. Résistante au froid.
Chou cabus ‘Filderkraut’
Brassica oleracea var. capitata f. alba ‘Filderkraut’
Exposition : plein soleil
Sol : riche, drainant
Hauteur : 60cm
Espacement : 60cm
Chou géant pouvant aller jusqu’à 7-8kg.
Idéal à faire en choucroute, en salade ou cuit.
Chou cabus ‘Savoy’
Brassica oleracea var. capitata f. alba ‘Savoy’
Exposition : plein soleil
Sol : riche, drainant
Hauteur : 50cm
Espacement : 40cm
Variété robuste de chou frisé.
Choux de Bruxelles
‘Idéal Sélection Z’
Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera ‘Idéal Sélection Z’
Exposition : plein soleil
Sol : riche, drainant
Hauteur : 80cm
Espacement : 50cm
Variété ancienne résistante au gel.
Chou-fleur ‘Goodman’
Brassica oleracea ‘Goodman’
Exposition : plein soleil
Sol : riche, drainant
Hauteur : 50cm
Espacement : 50cm
Variété précoce à croissance rapide et résistante au froid.
Chou frisé ‘Langue d’alouette’
Brassica oleracea var. acephala subvar. laciniata ‘Langue d’alouette’
Exposition : plein soleil
Sol : riche, drainant
Hauteur : 100cm
Espacement : 40cm
Chou non pommé frisé pouvant être récolté tout l’hiver et résistant bien au gel.
Appelé également chou Kale.
Chou frisé ‘Nero di Toscana’
Brassica oleracea var. acephala subvar. laciniata ‘Nero di Toscana’
Exposition : plein soleil
Sol : riche, drainant
Hauteur : 120cm
Espacement : 40cm
Variété de chou Kale à feuilles foncées et résistante au gel.
Chou frisé
‘Paradiesler Sélection Z’
Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda ‘Paradiesler Sélection Z’
Exposition : plein soleil
Sol : riche, drainant
Hauteur : 40cm
Espacement : 40cm
Chou frisé pommé traditionnel mi-précoce et résistant bien au gel.
Chou rouge ‘Tête noire’
Brassica oleracea var. capitata f. rubra ‘Tête noire’
Exposition : plein soleil
Sol : riche, drainant
Hauteur : 40cm
Espacement : 40cm
Variété mi-précoce ayant des choux allant jusqu’à 1.5kg. Résistante au gel.