GRANDE PIMPRENELLE

Vivace

Sanguisorba officinalis

Rosaceae

Exposition : soleil, mi-ombre
Rusticité : -28.8°C
Sol : normal

Feuillage : caduc
Hauteur : 60cm
Largeur : 60cm

Fleurs : pourpre
Floraison : juillet-août

Parties utilisées : feuilles, fleurs et racines
Récolte : toute la belle saison, automne pour les racines
Utilisations : décoction, culinaire, fleurs coupées

Usage interne :
troubles de l’appareil digestif, diarrhée, dysenterie, colites accompagnées de saignements

Usage externe :
hémorroïdes, brûlure, plaie, eczéma

Contre-indications : aucune

Culinaire : les jeunes feuilles s’utilisent dans les salades.
Goût de noix verte.

Bibliographie :
LAROUSSE, Larousse des plantes médicinales : Identification, préparation, soins, Larousse, 2001. 335p.
LAUBER, Konrad. WAGNER, Gerhart. GYGAX, Andreas. Flora Helvetica. Haupt. 2012. 1656p.
Info Flora [en ligne]. Info Flora, 2004 [consulté le 21 janvier 2023]. Sanguisorba officinalis L. Disponible sur : https://www.infoflora.ch/fr/flore/sanguisorba-officinalis.html
Le Jardin du PicVert [en ligne]. [consulté le 21 janvier 2023]. Pimprenelle officinale ‘Tanna’. Disponible sur : https://www.jardindupicvert.com/vivaces/5427-pimprenelle-officinale-tanna.html