ESTRAGON

Vivace

Artemisia dracunculus

Asteraceae

Exposition : plein soleil
Rusticité : -23.3°C
Sol : normal, drainant

Feuillage : caduc
Hauteur : 120cm
Largeur : 60cm

Fleurs : jaune
Floraison : juillet-août

Parties utilisées : feuilles et racines
Récolte : toute la belle saison, automne pour les racines
Utilisations : infusion, culinaire

Usage interne :
aérophagie, digestion difficile, hoquet, asthme, douleurs menstruelles, retard des règles

Usage externe :
racines – atténuent les douleurs dentaires

Contre-indications : femmes enceintes

Culinaire : les feuillent accompagnent bien les plats de poissons ou à la crème

Bibliographie :
PIERRE, Michel. Les plantes du bien-être. Chêne. Hachette Livre, 2014. 519p.
LAROUSSE, Larousse des plantes médicinales : Identification, préparation, soins, Larousse, 2001. 335p.
LAUBER, Konrad. WAGNER, Gerhart. GYGAX, Andres. Flora Helvetica. Haupt. 2012. 1656p.
LUU, Claudine, FOURNIER, Annie. 300 plantes médicinales de France et d’ailleurs : Identification, principes actifs, modes d’utilisations… Terre vivante, 2020. 704p.
Le Jardin du PicVert [en ligne]. [consulté le 21 janvier 2023]. Estragon. Disponible sur : https://www.jardindupicvert.com/plantes-aromatiques/2179-estragon.html