ÉPIAIRE OFFICINALE / BÉTOINE

Vivace

Stachys officinalis

Lamiaceae

Exposition : soleil, mi-ombre
Rusticité : -28.8°C
Sol : frais

Feuillage : caduc
Hauteur : 70cm
Largeur : 60cm

Fleurs : rose-rouge mellifères
Floraison : juin-août

Parties utilisées : feuilles et fleurs
Récolte : toute la belle saison
Utilisations : tisane, poudre, culinaire, fleurs coupées

Usage interne :
migraines, aérophagie, ballonnements, flatulences, bronchite, toux, asthme, anxiété, stress, tension nerveuse, irritabilité prémenstruelle

Usage externe :

plaies, ulcères

Contre-indications : femmes enceintes

Culinaire : les feuilles s’utilisent crues dans les salades et cuites dans les plats
salés

Bibliographie :
PIERRE, Michel. Les plantes du bien-être. Chêne. Hachette Livre, 2014. 519p.
LAROUSSE, Larousse des plantes médicinales : Identification, préparation, soins, Larousse, 2001. 335p.
LUU, Claudine, FOURNIER, Annie. 300 plantes médicinales de France et d’ailleurs : Identification, principes actifs, modes d’utilisations… Terre vivante, 2020. 704p.
Info Flora [en ligne]. Info Flora, 2004 [consulté le 21 janvier 2023]. Stachys officinalis (L.) Trevis. Disponible sur : https://www.infoflora.ch/fr/flore/stachys-officinalis.html