CENTRANTHE ROUGE – Centranthus ruber

Vivace

Centranthe rouge / Valériane rouge

Centranthus ruber

Valerianaceae

Exposition : soleil, mi-ombre
Rusticité : -15°C
Sol : normal, drainant

Feuillage : semi-persistant
Hauteur : 150cm
Largeur : 60cm

Fleurs : rose mellifères
Floraison : mai-août

Parties utilisées : racines, feuilles et fleurs
Récolte : racines en automne
Utilisations : tisane, teinture, culinaire

Usage interne :
(racine et rhizomes) insomnies, stress, angoisses, anxiété, spasmes, hypertension
(feuilles crues) scorbut

Usage externe :
–

Contre-indications : aucune

Culinaire : les feuilles et fleurs s’utilisent crues dans les salades ou cuites dans divers plats salés.
Goût amer.

Bibliographie :
Wikipédia [en ligne]. [consulté le 22 avril 2024]. Centranthe rouge. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Centranthe_rouge
nature.jardin.free [en ligne]. [consulté le 22 avril 2024]. Centranthus ruber – Valériane rouge, Herbe de Jupiter. Disponible sur : http://nature.jardin.free.fr/vivace/ft_centranthus.html
The Original Garden [en ligne]. [consulté le 22 avril 2024]. Palntes de Valériane rouge – Centranthus ruber Coccineus. Disponible sur : https://theoriginalgarden.com/fr/p/plantes/fleurs/vivaces/centranthus-ruber-coccineus-valeriane-rouge
Sauvages du Poitou [en ligne]. [consulté le 22 avril 2024]. Centranthe rouge, La Cavalière. Disponible sur : https://www.sauvagesdupoitou.com/86/419
Monde Végétal [en ligne]. [consultée le 22 avril 2024]. Comment utiliser la Valériane Rouge ? Disponible sur : https://monde-vegetal.fr/blogs/blog/utiliser-la-valeriane-rouge