CASSISSIER

Vivace

Ribes nigrum

Grossulariaceae

Exposition : soleil, mi-ombre
Rusticité : -34.4°C
Sol : normal à humide

Feuillage : caduc
Hauteur : 150cm
Largeur : 100cm

Fleurs : vert-rouge mellifères
Floraison : avril

Parties utilisées : feuilles et fruits
Récolte : feuilles au printemps, fruits en été
Utilisations : décoction, poudre, teinture, macérat glycériné, culinaire

Usage interne :
inflammations, douleurs, arthrite, goutte, rhumatismes, hypertension, rétention d’eau, jambes lourdes, varices, hémorroïdes, crampes, impatiences, allergies, troubles circulatoires de la ménopause, antioxydant, stress, grippe, diarrhée chronique, cholestérol, hyperglycémie, stimule le système immunitaire

Usage externe :
irritation de la peau, plaies, ulcères, allergies, toux, angine, laryngite, aphtes

Contre-indications : insuffisance cardiaque ou rénale, femmes enceintes et allaitantes, cancer hormonodépendant

Culinaire : les fruits se consomment frais ou cuits dans toutes sortes de plats et boissons sucrées.
Les feuilles servent à aromatiser le vin ou la liqueur.
Goût sucré-acide.

Bibliographie :
PIERRE, Michel. Les plantes du bien-être. Chêne. Hachette Livre, 2014. 519p.
LAROUSSE, Larousse des plantes médicinales : Identification, préparation, soins, Larousse, 2001. 335p.
LACOSTE, Sophie. Ma bible des plantes qui soignent. Le guide de référence de la phytothérapie. LEDUC, 2022. 768p.
FLEURENTIN, Jacques. Du bon usage des plantes qui soignent.Ouest-France, 2013. 378p.
LUU, Claudine, FOURNIER, Annie. 300 plantes médicinales de France et d’ailleurs : Identification, principes actifs, modes d’utilisations… Terre vivante, 2020. 704p.
Info Flora, 2004 [consulté le 10 avril 2024]. Ribes nigrum L. Disponible sur : https://www.infoflora.ch/fr/flore/ribes-nigrum.html