CARVI / CUMIN DES PRÉS

Bisannuelle

Carum carvi

Apiaceae

Exposition : plein soleil
Rusticité : -28.8°C
Sol : normal

Feuillage : caduc
Hauteur : 60cm
Largeur : 40cm

Fleurs : blanc, mellifère
Floraison : mai-octobre

Parties utilisées : graines, feuilles
Récolte : toute la belle saison
Utilisations : tisane, poudre, culinaire

Usage interne :
digestion difficile, aérophagie, manque d’appétit, flatulences, vésicule biliaire paresseuse, faible lactation

Usage externe :
–

Contre-indications : aucune

Culinaire : les graines remplacent le cumin et les feuilles remplacent le persil

Bibliographie :
PIERRE, Michel. Les plantes du bien-être. Chêne. Hachette Livre, 2014. 519p.
LAROUSSE, Larousse des plantes médicinales : Identification, préparation, soins, Larousse, 2001. 335p.
LUU, Claudine, FOURNIER, Annie. 300 plantes médicinales de France et d’ailleurs : Identification, principes actifs, modes d’utilisations… Terre vivante, 2020. 704p.
Info Flora [en ligne]. Info Flora, 2004 [consulté le 17 janvier 2023]. Carum carvi L. Disponible sur : https://www.infoflora.ch/fr/flore/carum-carvi.html