RADIS SERPENT / RADIS MOUGRI

Annuelle

Raphanus sativus var. caudatus

Brassicaceae

Exposition : plein soleil
Rusticité : 0°C
Sol : riche, frais, drainant, meuble

Feuillage : caduc
Hauteur : 100cm
Largeur : 50cm

Fleurs : blanc
Floraison : juin-août

Parties utilisées : fruit (siliques)
Récolte : fin d’été, automne

Utilisations : culinaire
Contre-indications : aucune

Culinaire : les siliques se récoltent jeunes lorsqu’elles sont encore tendres.
Elles se consomment crues, cuites ou au vinaigre.
Goût piquant

Bibliographie :
Ooreka [en ligne]. [consulté le 02 février 2023]. Radis serpent. Disponible sur : https://jardinage.ooreka.fr/plante/voir/1557/radis-serpent
Rustica [en ligne]. [consulté le 02 février 2023]. Fiche de culture : le radis serpent. Disponible sur : https://www.rustica.fr/legumes-et-potager/fiche-culture-radis-serpent,3856.html
Le Monde, Jardiner avec Binette&Jardin [en ligne]. [consulté le 02 février 2023]. Radis serpent (Raphanus sativus var. caudatus), pas cultivé pour ses racines. Disponible sur : https://jardinage.lemonde.fr/dossier-4775-radis-serpent.html