AGASTACHE FENOUIL

Vivace

Agastache foeniculum

Lamiaceae

Exposition : plein soleil
Rusticité : -28.8°C
Sol : normal, frais

Feuillage : caduc
Hauteur : 120cm
Largeur : 70cm

Fleurs : bleu-violacé mellifères
Floraison : juillet-août

Parties utilisées : feuilles et fleurs
Récolte : toute la belle saison
Utilisations : infusion, culinaire, fleurs coupées

Usage interne :
rhume, toux, douleurs thoraciques, fièvre
Usage externe :
–

Contre-indications : femmes enceintes

Culinaire : les feuilles s’utilisent dans les plats salés ainsi que dans les desserts.
Goût anisé.

Bibliographie :
Jardin du Pic Vert [en ligne]. [consulté le 17 janvier 2023]. Agastache à odeur d’anis, hysope anisée. Disponible sur : https://www.jardindupicvert.com/vivaces/828-agastache-a-odeur-d-anis-hysope-anisee.html
Wikipedia [en ligne]. [consulté le 17 janvier 2023]. Agastache foeniculum. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Agastache_foeniculum
Aujardin.info [en ligne]. [consulté le 17 janvier 2023]. Agastache fenouil, Grande hysope, Hysope anisée. Disponible sur : https://www.aujardin.info/plantes/agastache-foeniculum.php
Le Monde, Jardiner avec Binette&Jardin [en ligne]. [consulté le 17 janvier 2023]. Agastache (Agastache foeniculum), aromatique anisée. Disponible sur : https://jardinage.lemonde.fr/dossier-1769-agastache-foeniculum.html